Bali, l’île des dieux, est une destination prisée par de nombreux voyageurs en quête de dépaysement et de découvertes culinaires. En effet, la cuisine balinaise regorge de saveurs exotiques et de plats traditionnels qui raviront les papilles des amateurs de gastronomie.
Lors d’un voyage à Bali, il est impossible de passer à côté des délices locaux qui font la renommée de l’île. Les plats balinais sont généralement préparés avec des ingrédients frais et locaux tels que le riz, les épices, le lait de coco, le poisson et les fruits de mer. Les plats sont souvent accompagnés de sambal, une sauce piquante à base de piments qui relève les saveurs des plats.
Parmi les plats incontournables de la cuisine balinaise, on retrouve le célèbre nasi goreng, un plat de riz sauté aux légumes et à la viande, le babi guling, du porc rôti à la broche, le bebek betutu, du canard cuit lentement dans une feuille de bananier, ou encore le lawar, une salade de viande hachée et d’épices.
Les amateurs de sucré ne seront pas en reste avec les délicieuses pâtisseries balinaises telles que les klepon, des boules de riz gluant fourrées à la noix de coco et au sucre de palme, ou les pisang goreng, des beignets de banane frits.
Pour accompagner ces délices, rien de tel qu’une boisson fraîche telle que le jus de fruits exotiques, le thé au jasmin ou le fameux café balinais, réputé pour sa saveur corsée.
En somme, un voyage à Bali est l’occasion rêvée de partir à la découverte de la cuisine balinaise, riche en saveurs et en traditions. Que vous soyez amateur de plats épicés, de viandes grillées ou de douceurs sucrées, vous trouverez forcément de quoi satisfaire vos papilles lors de votre escapade culinaire à Bali. À table !
